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ネムノキのにっき

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みそゴマクッキー

みそゴマクッキー_e0204418_041240.jpg


このクッキーは何度も焼いて、
最近やっといつも同じものが
作れるようになってきました。

みその量をわずかにかえるだけで
口に入れたときの風味が変わるので
いろいろやってみています。

今日のはゴマの風味がつよくなりました。
今度は中間にしたいです。
# by nemunokinikki | 2010-11-14 00:48 | お料理

どちら様?

どちら様?_e0204418_0253373.jpg


耕さず、野草や落ち葉の力を借りて

土作りをする「不耕起農」を試していると

こぼれ種などが色んなところで育って

面白いです。

これは何でしょうか〜ミョウガでしょうか〜

収穫できればラッキーですね。

放置して観察することにします。
# by nemunokinikki | 2010-11-14 00:39 | 野菜作り

ワークショップのお知らせ

ネムノキでは、さまざまなワークショップを開いています。
たのしく学んだあとに、からだにやさしいおやつでの
ほっこりティータイムが付いています。

ワークショップのお知らせ_e0204418_17434180.jpg







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# by nemunokinikki | 2010-11-11 15:43 | ワークショップ

ケーキ練習中です。

ケーキ練習中です。_e0204418_1430273.jpg


植物性素材でケーキを焼いています。
なたね油・メープルシロップ・豆乳
全粒粉・玄米粉・しお、が基本の材料です。

かぼちゃケーキを練習中です。

ベーキングパウダー抜いてみました。
なくてもおいしくできました。
# by nemunokinikki | 2010-10-14 14:38 | お料理

キレイです。

キレイです。_e0204418_2341512.jpg


10月に入りましたが、
夏野菜(?)のオクラはまだまだ元気に
花を咲かせ、実をつけてくれます。
早朝に咲き始め、午後には萎んでしまうこの花、
とてもキレイです。
# by nemunokinikki | 2010-10-11 23:42 | 野菜作り